A lo largo de los últimos meses se ha producido un cambio estructural en los mercados de alimentos del mundo entero. La era de la alimentación barata ha llegado a su fin.
Desde entonces, la extrema volatilidad que atraviesan los mercados de materias primas está obligando a las empresas alimentarias a introducir nuevas estrategias para continuar engrosando sus márgenes.
Desde septiembre de 2007, los cereales y otros alimentos han visto incrementar sus precios de manera dramática. El precio del arroz ha experimentado una subida del 88%, según indican las cifras del Chicago Board of Trade, o CBOT, el popular mercado de futuros y opciones. En el caso del aceite de soja, los precios han aumentado en el mismo periodo un 95%.
En los Mercados de Futuros se asumen obligaciones futuras de vender o comprar, lo cual no implica que algo esté ya en poder del vendedor en el momento de realizar el acuerdo (puede, por ejemplo, tratarse de campañas venideras o que el vendedor piense comprar).
Además, al tratarse de operaciones a plazo (con entrega a futuro), es posible iniciar la operativa tanto comprando como vendiendo contratos de futuros. Esto sólo implica la necesidad de comprar o entregar si se llega con la posición abierta a vencimiento.
Si se cierra la posición antes del vencimiento del contrato no existirá obligación de intercambiar, liquidándose la diferencia entre los precios de venta y de compra.
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http://www.cotizalia.com/cache/2008/08/20/noticias_30_empresas_contratan_traders_materias_primas.htmlDesde entonces, la extrema volatilidad que atraviesan los mercados de materias primas está obligando a las empresas alimentarias a introducir nuevas estrategias para continuar engrosando sus márgenes.
Desde septiembre de 2007, los cereales y otros alimentos han visto incrementar sus precios de manera dramática. El precio del arroz ha experimentado una subida del 88%, según indican las cifras del Chicago Board of Trade, o CBOT, el popular mercado de futuros y opciones. En el caso del aceite de soja, los precios han aumentado en el mismo periodo un 95%.
En los Mercados de Futuros se asumen obligaciones futuras de vender o comprar, lo cual no implica que algo esté ya en poder del vendedor en el momento de realizar el acuerdo (puede, por ejemplo, tratarse de campañas venideras o que el vendedor piense comprar).
Además, al tratarse de operaciones a plazo (con entrega a futuro), es posible iniciar la operativa tanto comprando como vendiendo contratos de futuros. Esto sólo implica la necesidad de comprar o entregar si se llega con la posición abierta a vencimiento.
Si se cierra la posición antes del vencimiento del contrato no existirá obligación de intercambiar, liquidándose la diferencia entre los precios de venta y de compra.
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http://www.mfao.es/inicio/inicio.asp
1 comentario:
De pezqueñín me arropé al socaire de padres americanos que me hablaban de cosas muy raras (raras, raras) del estilo de MidWest farmer: invertir ahorros en trigo este año en Chicago o en un medicamento contra el resfriado..., mientras mis viejos no pasaban de letras del tesoro y únicamente cuando se terciaba...
Luego 20 años más tarde veo que toda esa especulación salta por los aires, sin embargo el american farmer o el mismísimo agricultor francés tienen indudablemente más calidad de vida que los ciudadanos del asfalto aunque tanto ni ellos ni nosotros lo sepamos a ciencia cierta y/o en tiempo real.
Otro campo a discutir es el del agua, el verdadero-verdadero oro líquido...
Salud
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